Bolo, bananola, doce, licor e chips de banana. Todos esses produtos são produzidos pelo grupo de mulheres da Serra da Boa Vista, em Palmeira dos Índios, como alternativa para a comercialização do excedente da banana. A comunidade, que conta com trinta famílias de bananicultores, é assistida pelo programa Agronordeste. O grupo se especializou na produção de derivados após participar do treinamento em industrialização de doces e beneficiamento da banana promovido pelo Senar Alagoas.

A produção dos doces derivados, segundo a presidente da Associação Serra da Boa Vista, Jacicleide Santos, ainda acontece de forma individual, mas a proposta é expandir para além da feira livre. “Esse curso do Senar foi uma grande oportunidade para ampliar a renda. Recebemos as instruções necessárias para produção, composição e agora em comercialização, que é a nossa maior dificuldade”, explicou Jacicleide.

Segundo a instrutora do Senar/AL que acompanha o grupo, Rita Gouveia, o beneficiamento da banana vem ajudando a solucionar a desvalorização da fruta após a safra. “Nós estamos na propriedade do plantio até a comercialização. Então, esse processo já está se fortalecendo e buscando apoio público para aumentar a visibilidade para cultura da banana”, chamou atenção.

Vendas

Após o primeiro passo dado com incentivo da equipe do Senar, o grupo vem apostando em vendas on-line com a marca Delícias da Serra. “A marca está se tornando popular na Região pelo trabalho de divulgação e pela qualidade em si. São produtos com potencial de aceitação e consumo. Um grande desafio para nós que temos boa safras de banana no município”, destacou a jovem agricultora Carolaine Santos.