O sonho de agricultores familiares produtores de leite de Alagoas se torna realidade com a inauguração da primeira etapa da Unidade de Beneficiamento de Leite (UBL) de Batalha, na próxima segunda-feira, dia 06.

A UBL, que pertence a Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA), vai contemplar linhas de produção e processamento em diferentes fases de abertura. Nesta primeira etapa, a indústria vai produzir leite pasteurizado, creme de leite, manteiga, iogurte e bebidas lácteas.

A unidade tem capacidade inicial de processar 100 mil litros de leite pasteurizado e 35 mil litros de iogurte, bebidas lácteas, leite fermentado, além de 40 toneladas de manteiga por mês.

“Há muito tempo que lutamos por essa fábrica que é um projeto coletivo. Colocar a UBL em funcionamento é um sonho do agricultor familiar que traz muito mais dignidade ao produtor de leite. Vamos fazer o leite pasteurizado para atender o programa, os produtores de leite. Mas, queremos entrar no mercado privado com a linha de iogurte de vários sabores, manteiga e sobremesas lácteas, leite fermentado”, anunciou Aldemar Monteiro, reforçando que a UBL é um projeto que consolida a participação da agricultura familiar na c adeia produtiva do leite de Alagoas e do Nordeste.

A fábrica foi projetada para também produzir de leite em pó, leite condensado e queijos. Criada para mudar a realidade do agricultor familiar alagoano produtor de leite, a unidade tem capacidade plena de processar cerca de 400 mil litros de leite por dia. O empreendimento vai beneficiar cerca de dez mil agricultores, além de gerar postos direto de trabalho na região.