A Cooperativa Boi de Engenho realiza, nesta segunda-feira (3), sua primeira convenção anual, reunindo mais de 200 participantes entre cooperados, fornecedores e convidados.

O evento acontece a partir das 17h30, na Casa do Criador, no Parque da Pecuária, e contará com a palestra do economista Alexandre Monteiro, especialista em mercado agropecuário, que abordará as “Perspectivas para o mercado de carnes em 2025”.

O encontro marca um momento estratégico para a cooperativa, que vem ampliando sua presença no setor. Prestes a completar três anos da inauguração da sua indústria de beneficiamento de carnes, a Boi de Engenho já alcançou um processamento de mais de 1 milhão de quilos de carne em 2024, chegando à mesa de mais de 40 mil consumidores.

“Este será um grande momento para a Boi de Engenho, onde vamos reunir os maiores criadores de Alagoas, Sergipe e Pernambuco, em um momento de trocas, conhecimento e, claro, negócios. Nos últimos anos, a fábrica da Boi de Engenho se expandiu, chegamos a outros Estados e estamos em processo de evolução constante, mudando a forma como nossa pecuária é vista em todo o Nordeste”, afirma o presidente da cooperativa, Victor Gonçalves.

A indústria tem se destacado pela qualidade e inovação no setor de carnes. Com quase 50 tipos de cortes, a Boi de Engenho conta com mais de 30 fornecedores e presença em supermercados, açougues e restaurantes. Em 2023, recebeu importantes certificações, como o selo do SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal), que permite a comercialização em todo o Brasil, e o Brazil Beef Quality, concedido pela Fapesp/USP por meio de inteligência artificial para garantir a padronização e qualidade da carne.

A convenção promete fortalecer o setor agropecuário em Alagoas, promovendo negócios e conhecimento entre os principais agentes do mercado.

*Assessoria