Na próxima segunda-feira (17) começam as inscrições da 19ª edição do Seminário para Produtores de Leite e Derivados de Alagoas (Proleite). O evento é promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai/AL), durante a 66ª Expoagro/AL. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas na sede do Senai, localizada no Poço

 O Proleite acontece entre os dias 27 e 28 de outubro, a partir das 8h. O evento é voltado para indústrias e produtores de laticínios de Alagoas. Na programação, profissionais renomados da área, que abordarão diversos temas como: inovação, qualidade e perspectivas do mercado.

“É uma atualização tecnológica para os produtores e laticínios, já que trazemos palestrante de renome em todo país, com temas atualizados”, destacou a gestora do Proleite, Larissa Casado.  

 O Seminário se destaca como o mais importante da cadeia leiteira de Alagoas e pretende reunir cerca de 300 participantes, entre produtores e indústrias de laticínios de Alagoas, inovações e maneiras de produzir mais, com qualidade e de acordo com as tendências do mercado.

 Confira a programação:

 No dia 27, serão apresentadas os temas:

PALESTRA: “Perspectivas para o mercado de leite e derivados no Brasil: Possíveis cenários 2016/2017”, ministrada por Valter Galan, do Milkpoint Mercado,

PALESTRA: “Rotulagem obrigatória para produtos lácteos”, ministrada por Viviane Cremaschi Lima, do Senai/SP,

PALESTRA: “Inovação em produtos lácteos: Alternativas para redução de sódio e produtos zero lactose”, ministrada por Alfredo alter, do JCL- Group.

PALESTRA: “Como determinar a validade (shelf life) dos produtos lácteos”, ministrada por Deborah Galles, da Nutrisa/Segurança Alimentar.

 Já no dia 28, ocorrem as seguintes temáticas:

PALESTRA: “Mercado Lácteo no Brasil”, de Ernesto Krug, da Associação Gaúcha de Laticinista e Laticínios (AGL),

PALESTRA: “Reprodução: Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF)”, ministrada por Marcelo Araújo, M.A. Cursos Veterinários,

PALESTRA: “Utilização de grão úmido reidratado como ferramenta de diminuição de custo na produção do leite”, ministrada por Rafael Augusto Águido, Rehagra,

PALESTRA: “Confinamento de vacas leiteiras: Composto Barn x Produtividade”, ministrada por Alexandre Tolei, Delaval.