A 12ª edição do Concurso Lácteo premiou e certificou 12 laticínios pela qualidade e excelência de seus produtos, na noite da última quarta-feira (26). A nota de corte dos produtos este ano foi de 80%, meta atingida pela maioria dos produtos que concorreram.

O concurso que se destaca como o maior da cadeia leiteira em Alagoas, trouxe 17 competidores distribuídos nas 14 categorias que contemplaram manteiga, iogurtes, queijos, bebidas lácteas, entre outros produtos derivados do leite.

O julgamento, que aconteceu na noite terça-feira (25), foi realizado por cerca de 60 jurados que avaliaram os produtos sem saber de qual marca se tratava, o que torna o resultado confiável. “Nós avaliamos os aspectos técnicos solicitados nas fichas que nos entregam, mas também o sabor, sem saber quem é o fabricante de cada produto. Algo que observamos que a diversidade neste concurso é muito grande”, destacou uma das juradas.

Premiados

Os empresas que receberam medalhas de ouro, prata e bronze, além do certificado de excelência foram: Alba, Batalha, Da nata, Ducamp, Líder, ki-paladar, Montrey, Murici, Pindorama, São Félix, Serra do Vento e Tudo Bem.

Entre os maiores vencedores, os laticínios Batalha e Ducamp, que levaram nove medalhas, cada um. O primeiro conquistou ainda o prêmio de melhor produto do ano, com o Iogurte natural, que atingiu 97% de excelência.

 “O concurso é muito importante para nós, porque traz reconhecimento e faz com que a cada ano busquemos melhorar nossos produtos para concorrer e fazer bonito. Esse ano, conquistamos nove medalhas  e o produto do ano. E com isso, vemos que todo o esforço faz sentido”, disse o Adário Monteiro, proprietário do laticínio Batalha.

Para Aparecido José dos Santos, representante da Ducamp, o reconhecimento do trabalho de toda a equipe é o mais importante. “Nós costumamos falar que somos como uma família, um ajuda o outro. Receber o conhecimento desse trabalho feito em equipe é muito bom”, comentou o funcionário do controle de qualidade do laticínio.

Novas empresas

Das 12 empresas vencedoras, uma delas surgiu no mercado este ano. É a Tudo Bem, uma marca que fabrica produtos sem lactose e com baixo teor de gordura e sódio. No seu primeiro ano de existência e de participação no concurso, conquistaram a medalha de prata na categoria ”Ricota”.

“Este é um projeto de família, da família Amaral. Um sonho nosso. E receber esse prêmio no primeiro ano que estamos concorrendo é uma satisfação muito grande”, ressaltou Guilherme Amaral, proprietário da marca.

Mais qualidade

Está comprovado que é possível produzir com qualidade e excelência nos laticínios de Alagoas. “A qualidade tem sempre  aumentado, este ano estipulamos a nota de corte de 80% e a maioria dos produtos atingiu esse valor, alguns bem acima, comprovando a excelência dos produtos alagoanos”, frisou Larissa Casado, gestora do Proleite, a excelência.

As expectativas são que no próximo ano mais empresas participem, apresentando produtos ainda mais qualificados, variados e inovadores.

Lista dos vencedores

Categorias:

Bebida láctea ameixa:

1º lugar: Mont rey

2º lugar:Ducamp

3º lugar: Alba

Bebida láctea graviola:

1º lugar: Ducamp

2º lugar:Batalha

Bebida lactea morango:

1º lugar: Mont rey

2º lugar:Alba

3º lugar: Murici

Bebida láctea frutas:

1º lugar: Mont rey

2º lugar:Alba

3º lugar: Ducamp

Doce de leite:

1º lugar: Ducamp

2º lugar: Ki-Paladar (cremoso)

Iogurte natural:

1º lugar: Batalha

Iogurte de morango:

1º lugar: Batalha

2º lugar: Ducamp

3º lugar: Murici

Iogurte de ameixa:

1º lugar: Batalha

2º lugar: Ducamp

Queijo de manteiga:

1º lugar: Da nata

2º lugar: Líder

3º lugar: São Félix

Queijo mussarela:

1º lugar: Serra do vento

2º lugar:Da nata

3º lugar: Batalha

Ricota:

1º lugar: Ducamp

2º lugar: Tudo Bem

3º lugar: Alba

Requeijão:

1º lugar: Batalha (light)

2º lugar: Batalha (tradicional)

3º lugar: Ducamp

Queijo de coalho:

1º lugar: Da nata

2º lugar:São Félix

3º lugar: Batalha

Manteiga:

1º lugar: Pindorama

2º lugar: Alba

3º lugar: Ducamp

Produto do ano: Iogurte natural do laticínio Batalha