Neste fim de semana, uma panificação, localizada no Benedito Bentes, em Maceió, foi interditada pela Vigilância Sanitária por funcionar sem CNPJ e alvará sanitário, além de estar com o ambiente insalubre.

“Flagramos uma panificação funcionando sem CNPJ e alvará sanitário, com presença de mofo e infiltração nas paredes, maquinários com a higienização totalmente comprometida e armazenamento inadequado para pães”, explicou o coordenador.

O local foi notificado, autuado e terá 90 dias para se adequar às normas da Vigilância Sanitária, podendo receber multa que varia de R$ 180 a R$ 19 mil reais. O valor é estabelecido conforme a gravidade das infrações cometidas.

O fim de semana contou com diversas fiscalizações ao longo da sexta (11), sábado (12) e domingo (13). Quatro equipes da Vigilância de Maceió visitaram 30 estabelecimentos, onde foram verificadas condições de armazenamento, refrigeração, manipulação, conservação e comercialização dos alimentos.

Durante as vistorias, que aconteceram em supermercados, açougues, avícolas, panificações e pizzarias, as equipes realizaram a apreensão de uma tonelada de alimentos perecíveis como peixe, queijo, frango, calabresa, carne bovina e suína.

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