O surto da gripe começa a preocupar os donos de bares e restaurantes, que têm percebido um aumento no volume de dispensas de funcionários contaminados. 

Segundo Paulo Solmucci, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), algumas operações já estão sofrendo para cobrir as faltas de cinco ou mais empregados ao mesmo tempo.

Desde a semana passada, a entidade vinha recebendo relatos de casos em bares e restaurantes de Alagoas, Goiás e Rio Grande do Norte, mas em uma proporção considerada razoável, segundo os empresários.

Solmucci diz que, nesta segunda-feira (27), os registros do final de semana começaram a se espalhar por capitais como Cuiabá, Vitória e Belém.

A situação é de alerta porque, se a onda avançar, será mais um golpe nos negócios do setor, que foram duramente impactados nos períodos mais graves da pandemia.

"Uma das casas precisou fechar e outra dispensou metade dos funcionários com atestados de influenza", diz Solmucci.

Rodrigo Vervloet, proprietário do Ensaio Botequim, afirma que metade da sua equipe de 30 pessoas já pegou a gripe. Em um único dia, ele teve oito funcionários afastados e precisou chamar freelancers para conseguir abrir o restaurante e atender os clientes. "O problema é que, até aparecerem os sintomas, o funcionário infectado já transmitiu", diz.​